Синергия/МОИ/МТИ/МОСАП ответы 100 баллов
Гостиничный и ресторанный бизнес: традиции и история развития (№ 1)
Вопросов в тесте: 97
Вопросы теста
2. В 1282 г. трактирщики основывают свою гильдию для защиты своих интересов в …
3. В австериях подавали …
4. В Древней Греции обычай- право чужестранца на гостеприимство – имевший наследственный характер и заключенный между гражданами различных общин для обеспечения взаимного приема и покровительства -это …
5. В какой последовательности происходила церемония встречи гостей в 17 веке в России?
6. В основе омотэнаси всегда лежит принцип …
7. В рамках Всемирной торговой организации (ВТО) выделяется свыше 150 видов услуг, классифицированных в …
8. В России основными к основным местам паломничества за границу относится …
9. В России рост материальной и технической гостиничной базы определил фактор …
10. В середине XVIII века по указу императрицы Елизаветы Петровны появился новый уровень вольных домов – это …
11. В странах «третьего мира» сфера услуг развивается в форме…
12. Вид деятельности или работ, в процессе выполнения которых не создается новый, ранее не существовавший материально-вещественный продукт, но изменяется качество уже имеющегося, созданного продукта – это …
13. Владелец корчмы – это …
14. Владелица корчмы – это …
15. Водопровод на Руси появился в …
16. Всего в Париже XVIII века насчитывалось …
17. Гостеприимство – это …
18. Для предоставления американских стандартов гостиничного сервиса клиентам американская компания «Pan American Airways» в 1946 г. создает дочернее предприятие …
19. Единая система классификации гостиниц по категориям от 1 до 5 звезд в России была введена в …
20. Запрет для купцов на торговлю в своих дворах был снят в …
21. К материальным услугам относятся…
22. К первой группе по уровню развития сферы услуг относятся страны с долей в ВВП доходов от сферы услуг …
23. К сервисным ошибкам, которых необходимо избегать, относится…
24. К ценностям обслуживания Ritz-Carlton относятся…
25. Контроль за деятельностью кабака осуществлял …
26. Концепция мотеля-гостиницы для автомобилистов появилась на рынке в …
27. Концепция отеля, при которой гостевые номера выходят видом на лобби от первого этажа до крыши – это …
28. Найденый археологами столб из черного камня с высеченными законами царя Хаммурапи датируется …
29. Неверно, что американские гостиницы и предприятия гостеприимства колониального периода …
30. Неверно, что бренды, руководствующиеся принципами омотэнаси …
31. Неверно, что в России в структуре рыночных услуг доминируют…
32. Неверно, что к социально-культурным услугам относятся…
33. Неверно, что основным трендом современного рынка общественного питания является …
34. Неэффективность работы в ресторанном бизнесе…
35. Обычай, который предполагал, что уходящий гость должен обязательно добраться до дома, и если он не мог удержать рюмку, поставленную на посох, то такого гостя хозяева в дорогу не отпускали, а оставляли ночевать у себя в доме, назывался …
36. Одни из первых попыток регулирования деятельности таких заведений как постоялые дворы и питейные дома были предприняты в
37. Одной из мер гостеприимства на Руси является …
38. Орден Госпитальеров занимался организацией приема и размещения паломников, едущих в …
39. Основными элементами российской системы гостеприимства до правления Петра I были …
40. Особая должность в отеле, предназначенная для обслуживания гостей самого высокого статуса – это …
41. Особая категория путешественников, чья цель путешествий была связана с не делами торговли и государственными нуждами, а с религией – это …
42. Отличительной чертой гостеприимного сервиса является …
43. Первая гостиничная школа была открыта Ж.Шуми в…
44. Первые ванные комнаты в номерах появились в …
45. Первые гостевые предприятия возникли в …
46. Первые детские курорты в Европе появились в …
47. Первые исторические упоминания о путешествиях связанны с регионами …
48. Первые казенные корчмы появляются в …
49. Первые постоялые дворы – «inn» получили распространение в …
50. Первый Вольный дом на Васильевском острове в Петербурге открылся в …
51. Перед Первой мировой войной в России насчитывалось
52. По данным Федеральной службы государственной статистики, в России доля доходов от сферы услуг в составе ВВП …
53. Помпеи были найдены в …
54. Постоялый двор на Востоке и в Средней Азии, имевший вид шатра, который в основном принимали купцов с караванами, где предоставляли весь комплекс услуг по уходу за верблюдами, а также ночлег для хозяина – это …
55. Постоялый двор на Руси, использовавшийся для отдыха гонцов и смены лошадей, располагавшийся на расстоянии конного перехода – это ...
56. Появление на Древнем Востоке первых средств размещения связано с …
57. Примером предвосхищения потребностей гостей является…
58. Психология гостеприимства заключается в
59. Рождение американского кафетерия в период Золотой лихорадки связано с именем …
60. Система придорожных закусочных, в которых проезжающие обслуживались, не выходя из машины – это …
61. Согласно обычаям сибирского гостеприимства…
62. Сфера экономики, где производятся блага, полезный эффект которых проявляется в самом процессе их создания; совокупность отраслей национальной экономики, специализирующихся на предоставлении разнообразных услуг – это …
63. Установите порядок городов в маршруте поезда «Orient Express»:
64. Установите соответствие между гостиничными компаниями и принципами их сервисной деятельности:
65. Установите соответствие между группировочными признаками услуг и их видами
66. Установите соответствие между группировочными признаками услуг и их видами:
67. Установите соответствие между группировочными признаками услуг и их видами:
68. Установите соответствие между моделями отелей и их создателями:
69. Установите соответствие между отелями и новшествами в этих отелях:
70. Установите соответствие между отелями и новшествами в этих отелях:
71. Установите соответствие между понятиями их определениями:
72. Установите соответствие между принципами гостеприимства в сфере общественного питания и их выражением
73. Установите соответствие между принципами гостеприимства в сфере общественного питания и их выражением:
74. Установите соответствие между принципами гостеприимства в сфере общественного питания и их содержанием:
75. Установите соответствие между принципами омотэнаси и их содержанием:
76. Установите соответствие между составными понятиями русского гостеприимства и их выражением:
77. Установите соответствие между типами услуг и сферами их оказания:
78. Установите соответствие между услугами и ценами на них в России в конце 18 века:
79. Установите хронлогический порядок событий:
80. Установите хронологический порядок внедрения технических новшеств в американских гостиницах:
81. Установите хронологический порядок развития гостеприимства:
82. Установите хронологический порядок событий в России:
83. Установите хронологический порядок событий в России:
84. Установите хронологический порядок событий:
85. Установите хронологический порядок событий:
86. Установите хронологический порядок событий:
87. Установите хронологический порядок событий:
88. Установите хронологический порядок событий:
89. Установите хронологический порядок событий:
90. Установите хронологический порядок событий:
91. Установите хронологический порядок событий:
92. Установите хронологический порядок событий:
93. Установите хронологический порядок событий:
94. Устаревшее название гостиницы или постоялого двора с харчевней (заведение низшего класса) или рестораном, обычно дешёвого класса – это …
95. Фордистскую модель организации производства в гостиничном бизнесе продвигала компания …
96. Центром ресторанного дела в Америке 18 века становится…
97. Частные постоялые дворы в Древней Греции – это …
Нужна помощь именно с твоим тестом?
Написать намПохожие тесты
Ещё материалы, которые могут пригодиться по этой теме.
Теория и методика развития дошкольника
Синергия/МОИ/МТИ/МОСАП ответы 100 баллов
подробнееОсобенности состояния и развития строительной отрасли страны
Синергия/МОИ/МТИ/МОСАП ответы 100 баллов
подробнееСовременные технологии планирования и прогнозирования социально-экономического развития территорий
Синергия/МОИ/МТИ/МОСАП ответы 100 баллов
подробнее