Синергия/МОИ/МТИ/МОСАП ответы 100 баллов
Управление сервисом в ресторанном и гостиничном бизнесе
Вопросов в тесте: 25
Вопросы теста
2. В ресторане закончился салат Нисуаз, Гость заказывает официанту именно этот салат. Выберите верный ответ официанта.
3. Выберите верное высказывание
4. Выберите верное из списка, что напрямую влияет на увеличение среднего чека в ресторане
5. Выберите верное утверждение
6. Выберите верное утверждение
7. Выберите способы поддержания качества сервиса.
8. Должностные обязанности менеджера включают в себя:
9. Из чего складывается особенное отношение к Гостю (отметьте верное)
10. Как предотвратить злоупотребления в ресторане
11. Как рассматривается понятие «сервис», с точки зрения бизнеса, при решении проблемы клиента?
12. Как сокращение затрат влияет на качество сервиса?
13. Какие три зоны ответственности руководителя?
14. Кто из представленных сотрудников вероятнее всего относится к квадрату «сильное желание/сильные навыки»?
15. Кто из представленных сотрудников вероятнее всего относится к квадрату «сильное желание/слабые навыки»?
16. Кто из представленных сотрудников вероятнее всего относится к квадрату «слабое желание/сильные навыки»?
17. Отметьте верные примеры эмоционального сервиса
18. Отметьте стандарты, относящиеся к коммуникационным
19. Представьте, что к вам в ресторан пришел новый официант. Какое из предложенных обучений вы проведете ему в первую очередь?
20. При каких условиях стандарты сервиса и эмоциональный сервис совместимы? (выберите верное)
21. Работа выстраивается неэффективно, если:
22. Сотрудник при работе с конфликтными клиентами (гостями) теряет уверенность в себе и начинает нервничать. Какие меры вы можете предпринять?
23. Что важно делать при работе с сотрудником из квадрата «сильное желание/сильные навыки»?
24. Что влияет на качество сервиса? Выберите несколько вариантов.
25. Что из перечисленного не входит в зону ответственности «Задача»?
Нужна помощь именно с твоим тестом?
Написать намПохожие тесты
Ещё материалы, которые могут пригодиться по этой теме.
Реинжиниринг и управление бизнес-процессами
Синергия/МОИ/МТИ/МОСАП ответы 100 баллов
подробнееУправление качеством в машиностроении (№ 2)
Синергия/МОИ/МТИ/МОСАП ответы 100 баллов
подробнееУправление знаниями
Синергия/МОИ/МТИ/МОСАП ответы 100 баллов
подробнее